Maïs Surfaces en hausse

Les marchés du maïs ne sont pas épargnés par la crise liée à la pandémie, comme le soulignait La Coopération agricole dans son dernier bulletin Actualités agricoles : la volatilité des cours était forte la semaine dernière, et en recul en ce début de semaine. « En France, les fabricants d’aliments ont augmenté l’incorporation du maïs à leurs formulations au détriment du blé, puis de l’orge », rapporte le bulletin. Le Coceral estime la récolte européenne à 65 Mt, en hausse par rapport aux 61 Mt de l’an dernier, en lien avec l’augmentation des surfaces à 9 Mha, contre 8,5 Mha en 2019, à la suite d’une campagne trop humide pour les céréales d’hiver.